Préparation

Taïwan est une île qui a su profiter de sa fertilité afin de cultiver le thé... Lire la suite

La dégustation du thé est devenue une véritable tradition au Japon et en Angleterre. Chacun de ces pays a développé une cérémonie particulière autour de la préparation du thé... Lire la suite

Lors de la préparation du café, la dernière étape avant de pouvoir infuser votre café dans la cafetière est la mouture du café. Chaque mouture est spécifique, et correspond à un type de cafetière bien précis. On distinguera deux grandes méthodes de préparation du café : la macération et la percolation... Lire la suite