Cerise
Originaire d’Asie mineure, la cerise est cultivée en Europe depuis le IVe siècle av. J.-C. Dans ces temps anciens, les Grecs l’utilisent pour traiter la goutte.
Dès le Moyen Age, la queue de cerise est recommandée pour faciliter l'évacuation des urines. Pendant les grandes batailles, les légionnaires romains la consomment comme fortifiant. Plus tard, on l'utilise pour soigner les problèmes d'arthrite.
Introduite en France au XVIe siècle, la cerise doit sa culture intensive au roi Louis XV qui appréciait ses fruits et son bois de grande qualité.
Propriétés
Antioxydante, diurétique, dépurative, laxative.
- Stimule le fonctionnement intestinal.
- Facilite l'évacuation de l'urine, de l'eau et des toxines.
- Absorbe l'acidité d'une alimentation trop riche en viandes.
- Améliore la fonction hépatique.
- Ralentit la croissance des cellules cancéreuses.
Indications
La cerise est le plus sucré des fruits rouges. Fraîches, les cerises détiennent le record en ß-carotène.
