Piment arbol

Le nom arbol, arbre en espagnol, a été donné à ces plants parce qu'ils ressemblent à de petits arbres.

Ces beaux piments rouges originaires du Mexique, dont le habanero ou le jalapeño, seraient dérivés du Piment de Cayenne.

Christophe Colomb ramène le piment arbol en Europe dès son premier voyage en Amérique.

Cultivés depuis plus de 7000 ans, les piments constituent depuis toujours la base de nombreuses recettes. Les Mayas croyaient en leurs propriétés nutritives et médicinales, ce que les nutritionnistes d’aujourd’hui confirment.

Propriétés

Antibactérien, antiseptique, diurétique, sudorifique, digestif.

Soigne la grippe et les rhumes.
Améliore la digestion.
Active le métabolisme.
Aide à prévenir les maladies cardio-vasculaires.
Protège du cancer de la prostate.

Indications

Contrairement à la croyance, le piment n'irrite pas les parois de l'estomac et ne déclenche pas d’ulcères. Il active plutôt les sucs gastriques, mais vaut mieux l’éviter si on a déjà un ulcère.