Mure

Selon la mythologie grecque, la mûre serait née du sang versé par les Titans lors de leurs guerres contre les dieux, La Bible fait aussi mention de ce fruit.

Originaire du Caucase, en Asie Mineure, elle s'est dispersée sur tout le continent, en se diversifiant au cours des âges. Chaque sous-genre compte de nombreuses espèces aux fruits plus ou moins gros, plus ou moins sucrés, et dont la couleur varie.

En Europe et en Amérique du Nord, la mûre sauvage est consommée depuis des millénaires. 

Le mûrier noir, originaire d'Asie Occidentale et d'Amérique du Nord, produit des fruits sucrés et acidulés. Il a été introduit dans les pays méditerranéens durant l'Antiquité.

Il existe aussi le mûrier blanc, originaire de Chine, introduit dans le bassin méditerranéen au XVe siècle pour l'élevage des vers à soie.

Propriétés

Tonique, laxatif, diurétique.

• Combat la fatigue.
• Réduit le taux de sucre dans le sang.
• Lutte contre la constipation et les diarrhées.
• Soigne les inflammations de l'estomac et des intestins.

 Contre-indications

La consommation de mûre est contre-indiquée aux personnes qui souffrent d'hypertension.

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