Fraise
Originaire à la fois d'Asie, d'Europe et d'Amérique, le fraisier a vraisemblablement été répandu par les oiseaux.
Mille ans avant notre ère, les Romains apprécient déjà la saveur délicate des fraises sauvages.
Au début du XVe siècle, un français portant le nom prédestiné d'Amédée François Frézier la découvre chez les Picunches et les Mapuches du Chili qui la cultivent et la consomment à toutes les sauces : fraîche, séchée ou transformée en un alcool qu'ils offrent aux visiteurs de marque.
En France, Charles V fait planter 1 200 fraisiers sauvages dans les parterres du Louvre uniquement pour la valeur décorative des pieds fleuris. C’est Jean de La Quintinie, jardinier du Roi soleil, qui le domestique pour produire le fruit succulent.
Propriétés
Diurétique, astringente, laxative, reminéralisante, dépurative, calmante.
- Enraye les diarrhées et les entérites.
- Soigne et traite les calculs rénaux et les douleurs articulaires.
- Recommandée dans les affections du foie, l’artériosclérose, la dysenterie.
- Possède une grande valeur nutritive, dont une importante teneur en fer.
