Pêche

En Chine, le pêcher représente l'arbre de vie et son fruit, une étoile du vieil âge.

Au Japon, la fleur de pêcher symbolise la virginité et la fidélité et c'est pourquoi on la voit dans les mariages.

Le terme pêcher vient du latin persica, nom donné par le philosophe grec Théophraste, 3 siècles avant notre ère, qui croit que l’arbre vient de Perse.

Le pêcher vient plutôt de Chine où il est domestiqué depuis 5 000 ans. Il se retrouve en Perse beaucoup plus tard, dans un climat favorable à son épanouissement.

Introduit en Europe par les Grecs, vers le IIIe siècle avant notre ère, le pêcher est popularisé près de 3 siècles plus tard par le général romain Pompée qui le fait cultiver dans de grands vergers.

La pêche atteint les rives de l'Amérique en 1513, implantée par les Espagnols en Floride, alors espagnole. La Chine est aujourd'hui le plus important producteur mondial de pêches.

Propriétés

Apéritif, digestif, laxatif, diurétique, tonique.

• Stimule l’appétit.
• Facilite la digestion.
• Traite la constipation.
• Purifie le sang.
• Combat l’anémie.
• Lutte contre les calculs rénaux, l'insuffisance rénale, les problèmes de la vessie et de la prostate.

Contre-indications

La pêche est déconseillée aux personnes qui souffrant de diarrhées, d'inflammations des intestins ou de coliques.

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