Rooibos
Le rooibos, qui signifie buisson rougeâtre en afrikaans, est un arbuste qui pousse seulement en Afrique du Sud, dans les montagnes de Cederberg, au nord de la ville du Cap. Des tentatives de culture ont été réalisées dans d’autres pays, mais sans succès.
Depuis plus de trois siècles, les populations autochtones utilisent les feuilles et la tige qu’ils font fermenter afin d’en faire une infusion d'une couleur rougeâtre et au goût sucré et fruité.
Le rooibos est cultivé à des fins commerciales depuis le début des années 1930.
L’Afrique du Sud, qui en a fait la boisson nationale du pays, en produit annuellement plusieurs milliers de tonnes. Elle en exporte près de la moitié vers l'Allemagne, les Pays-Bas, l'Angleterre, le Japon, la Malaisie, la Corée du Sud, la Chine, la Pologne, l'Italie, la France et l'Amérique du Nord.
Propriétés
Antioxydant, calmant, antiallergique, anti-inflammatoire, antiseptique.
- Soulage les troubles gastro-intestinaux.
- Favorise le sommeil.
- Traite les problèmes de digestion.
- Lutte contre le cancer, les risques cardio-vasculaires et le vieillissement des cellules.
- Réduit la tension artérielle.
Indications
En Afrique du Sud, le rooibos peut s'accompagner de lait et de sucre.
